Kebangkitan Coffee Truck di Manado
Di tengah kota Manado, salah satu fenomena yang sedang marak adalah kehadiran Coffee Truck. Salah satu contohnya adalah Coffe Truck Lavie yang berada di Kawasan TransMart. Tempat ini menjadi salah satu destinasi favorit bagi para penggemar kopi dan pecinta camilan.
Coffe Truck Lavie memiliki konsep yang unik dengan tampilan mobil minibus Daihatsu berwarna pink dari tahun 90-an. Tidak hanya menawarkan menu kopi yang beragam, tempat ini juga menyediakan makanan ringan seperti Nachos dan Gorohu Crispy yang terinspirasi dari masakan Tex-Mex.
Awal Mula Usaha Claudya Wongkar
Pemilik Coffe Truck Lavie adalah Claudya Wongkar, seorang perempuan muda kelahiran Bekasi pada 29 Juni 1996. Ia memulai usahanya pada September 2025 dengan modal Rp 68 juta. Keinginannya untuk membuka usaha bermula dari kebiasaannya yang sering nongkrong di kedai kopi. Dari situ, ia merasa tertarik untuk mencoba membangun bisnis sendiri.
“Karena Coffee Truck lagi ramai-ramainya kan, jadi ya saya pilih buka usaha dengan konsep seperti ini,” ujar Claudya. Meskipun awalnya tidak langsung ramai, seiring waktu banyak orang mulai mengenal dan berkunjung ke tempat ini.
Menu yang Menarik Perhatian
Coffe Truck Lavie buka setiap hari dari pukul 17.00 Wita hingga 01.00 Wita. Di sini, pengunjung dapat menikmati berbagai jenis kopi dan minuman non-kopi. Untuk kopi, ada Americano, Cappuccino, Cafe Latte, Kopi Susu, Aren Latte, hingga Caramel Macchiato. Sementara itu, minuman non-kopi meliputi Chocolatte, Red Velvet, Matcha, Taro, Avocado, Saraba, Lemon Tea, Lychee Tea, dan Thai Tea.
- Selain minuman, ada juga beberapa makanan ringan yang bisa dinikmati. Contohnya adalah Gorohu Crispy, yaitu pisang goreng crispy khas Manado, serta Nachos yang terdiri dari keripik tortilla dilapisi keju leleh dengan topping tambahan seperti jalapeño, daging cincang, kacang-kacangan, salsa, guacamole, dan krim asam.
Daftar Harga Menu
Berikut adalah daftar harga menu yang tersedia di Coffe Truck Lavie:
Kopi
- Americano (Panas/Es): Rp 22.000
- Cappuccino (Panas/Es): Rp 25.000
- Cafe Latte (Panas/Es): Rp 25.000
- Kopi Susu (Panas/Es): Rp 25.000
- Aren Latte (Panas/Es): Rp 27.000
- Mochaccino: Rp 29.000
- Avocado Coffee: Rp 30.000
- Hazelnut Latte: Rp 29.000
- Vanilla Latte: Rp 29.000
- Butterscotch Latte: Rp 29.000
- Pandan Latte: Rp 29.000
- Caramel Latte: Rp 29.000
- Salted Caramel Latte: Rp 30.000
- Caramel Macchiato: Rp 31.000
Non Kopi
- Chocolatte (Panas/Es): Rp 25.000
- Red Velvet: Rp 25.000
- Matcha: Rp 25.000
- Taro: Rp 25.000
- Avocado (minuman alpukat non kopi): Rp 25.000
- Saraba: Rp 22.000
- Lemon Tea: Rp 22.000
- Lychee Tea: Rp 22.000
- Thai Tea: Rp 24.000
- Air Mineral: Rp 5.000
Makanan Ringan (Snack)
- Gorohu Crispy: Rp 18.000
- Nachos: Rp 12.000
Tips dari Claudya Wongkar
Claudya memberikan pesan penting bagi siapa pun yang ingin memulai usaha UMKM, terutama di bidang kopi. “Saran untuk mereka yang ingin mencoba usaha UMKM, coba aja dulu kalau gagal coba lagi,” ujarnya.
Dengan lokasi yang strategis dan menu yang beragam, Coffe Truck Lavie menjadi salah satu tempat yang layak dikunjungi oleh para pecinta kopi dan camilan di Manado.
Rusmawan adalah seorang penulis berita online yang serbabisa dalam menguraikan berbagai peristiwa menjadi berita yang jelas dan ringan. Ia suka membaca opini, melakukan riset pendek, dan membuat rangkuman harian. Di waktu senggang, ia menikmati musik instrumental. Motto: “Informasi yang baik dimulai dari niat yang baik.”
