Resep Cah Sayur yang Lezat dan Mudah Dibuat
Jika kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan mudah dibuat, coba saja membuat cah sayur ala Chef Rudy Choirudin. Masakan ini bisa menjadi pilihan ideal untuk menu makan malam yang menggugah selera. Meskipun terlihat sederhana, rasa dari cah sayur ini tidak kalah dengan masakan restoran ternama.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cah sayur, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dasar. Berikut daftar lengkapnya:
- Bahan 1
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
- ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
- ¼ sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
-
100 ml Air
-
Bahan 2
- 4 sdm Minyak Goreng
- ½ buah Bawang Bombai (dipotong dadu)
- 100 gram Udang
- 1 buah Wortel (dipotong dadu, lalu direbus sebentar)
- 150 gram Sawi Putih (dipotong sesuai ukuran)
- 100 gr Sawi Hijau (dipotong sesuai ukuran)
- 25 gr Jamur Kuping Kering (direndam air panas hingga mengembang, lalu dipotong sesuai ukuran)
-
75 gr Kacang Kapri
-
Bahan 3 (diaduk hingga larut)
- 1 sdt Tepung Maizena
- 1 sdm Air
Langkah-Langkah Membuat Cah Sayur
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat cah sayur ala Chef Rudy Choirudin:
- Campur semua bahan saus dari Bahan 1 hingga merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombai hingga harum dan matang.
- Masukkan udang ke dalam wajan, lalu masak hingga berubah warna.
- Tambahkan campuran Bahan 1 ke dalam wajan, aduk hingga aromanya harum.
- Masukkan wortel yang sudah direbus, lalu masak hingga cukup matang.
- Masukkan kacang kapri, jamur kuping, sawi putih, dan sawi hijau, lalu masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan larutan maizena (Bahan 3), lalu masak hingga kuah mengental.
- Setelah semua bahan matang, hidangkan cah sayur segera.
Tips Tambahan untuk Menambah Rasa
Meskipun resep di atas sudah cukup lengkap, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, ati ampela, atau daging ayam agar rasanya lebih kaya. Pastikan semua bahan yang ditambahkan sudah dimasak dengan baik agar tidak mengganggu tekstur dan rasa cah sayur.
Penutup
Dengan resep ini, kamu bisa membuat cah sayur yang lezat tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih hangat agar semakin nikmat.
