Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara
Di Indonesia, perayaan Idulfitri selalu diiringi dengan sajian makanan dan kue-kue khas yang tidak pernah terlewat. Beberapa hidangan seperti ketupat, opor ayam, rendang, hingga kue-kue kering biasanya tersaji rapi di atas meja dan menjadi teman ngumpul bersama keluarga. Namun, ternyata di luar negeri juga memiliki beragam hidangan khas Lebaran yang unik dan lezat.
Berikut ini adalah beberapa contoh hidangan khas Lebaran dari berbagai negara:
1. Kue Kleicha Khas Arab Saudi
Kleicha merupakan salah satu kue khas Lebaran dari negara Arab Saudi. Kue ini memiliki aroma khas bunga mawar dan diberi isian kurma serta kacang. Karena Arab Saudi merupakan salah satu penghasil kurma terbesar di dunia, maka kurma sering digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan. Kue ini memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut, sehingga disukai oleh semua kalangan mulai dari orang tua hingga anak-anak.
2. Kue Kahk Khas Mesir
Dalam merayakan Idulfitri, masyarakat Mesir memiliki kue khas bernama Kahk. Kahk adalah kue kering yang dibuat dari campuran terigu, gula, dan mentega. Isian kue ini biasanya terdiri dari madu, kurma, dan kacang-kacangan. Setelah dimasak, kue ini ditaburi gula halus untuk menambah rasa manisnya. Orang-orang Mesir biasanya mulai membuat kue ini pada 10 hari terakhir Ramadan dan menyajikannya sebagai hidangan untuk tamu yang datang.
3. Laasida dan Tangine Khas Maroko
Setelah melaksanakan salat Idulfitri, masyarakat Muslim di Maroko akan mulai menyantap hidangan khas Lebaran yaitu Laasida dan Tangine. Laasida adalah makanan mirip pudding beras yang terbuat dari couscous, mentega, madu, dan rempah-rempah. Sementara itu, Tangine adalah rebusan daging dan sayuran yang dimasak cukup lama hingga menghasilkan cita rasa khas. Pada momen Lebaran, orang-orang Maroko biasanya memasak Tangine menggunakan daging domba.
4. Sheer Khurma Khas India
Di India, Pakistan, dan Bangladesh, perayaan Idulfitri tidak lengkap tanpa hadirnya hidangan bernama Sheer Khurma. Sheer Khurma terbuat dari bihun, susu, dan campuran kacang-kacangan. Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan hampir mirip dengan pasta. Biasanya Sheer Khurma disajikan di pagi hari setelah salat Idulfitri dan sering disajikan sepanjang hari sebagai sajian bagi tamu.
5. Bolani Khas Afghanistan
Bolani adalah kuliner khas Lebaran di Afghanistan. Bolani merupakan roti tipis yang diberi isian berupa bayam, labu, kentang, dan lentil hijau. Biasanya, Bolani disajikan bersama dengan saus yoghurt yang memberikan rasa asam dan segar. Makanan ini bisa dikonsumsi sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping dan pembuka.
6. You Xiang Khas China
Di China, ada hidangan khas Lebaran bernama You Xiang. You Xiang adalah camilan yang terbuat dari roti goreng yang disajikan dengan kuah dan disantap bersama nasi. Makanan ini dianggap sebagai hidangan spiritual khususnya bagi masyarakat Muslim di China. Proses pembuatannya cukup panjang dan melibatkan beberapa persiapan serta ritual tertentu. Selain Idulfitri, You Xiang juga sering dibuat untuk merayakan hari besar Islam lainnya.
7. Manti Khas Rusia
Manti adalah hidangan khas Lebaran di Rusia. Jika dilihat sekilas, manti mirip dengan pangsit Tiongkok. Namun, manti tersedia dengan berbagai pilihan topping seperti yoghurt dan rempah-rempah. Setiap keluarga di Rusia biasanya memiliki resep turun-temurun dalam membuat manti, sehingga setiap manti memiliki rasa dan bentuk yang berbeda-beda.
Itulah tadi 7 makanan khas Lebaran di luar negeri yang unik dan lezat. Adakah salah satunya yang menarik perhatian dan ingin kamu coba?
Rusmawan adalah seorang penulis berita online yang serbabisa dalam menguraikan berbagai peristiwa menjadi berita yang jelas dan ringan. Ia suka membaca opini, melakukan riset pendek, dan membuat rangkuman harian. Di waktu senggang, ia menikmati musik instrumental. Motto: “Informasi yang baik dimulai dari niat yang baik.”
